Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto ottimo per pizza, focacce e tavola calda, permette di ottenere una prodotto di alti livelli in poco tempo, senza rinunciare alla qualità del prodotto finito. La miscela regala grande plasticità all’impasto, un’ottima tenuta in lievitazione e un apprezzabile aumento del volume in cottura.
Ingredienti Amido di riso, amido di mais, farina di riso integrale, fecola di patate, pasta acida essiccata di mais, destrosio (da mais), fibre vegetali (psyllium, inulina), farina di quinoa, farina di miglio, farina di teff; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; proteine di pisello.
Senza glutine
Caratteristiche nutrizionali
Valori medi
Per 100 g
Energia
1.333 kJ / 290 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi
6,9 g 0,8 g
Carboidrati di cui zuccheri
55 g 3,4 g
Fibre
4,3 g
Proteine
1,4 g
Sale
1,7 g
Modalità d'uso
RICETTA
Miscela Oro Pizza
1.000 g
Acqua
900 ml
Olio extravergine di oliva
80 ml
Lievito di birra fresco
6 g
Sale
25 g
Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 450 ml d'acqua, 6 g di lievito di birra. - Ottenuto un impasto omogeneo, lasciar riposare per 24 ore a 4°C. Aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 450 ml d'acqua, 80 ml di olio extravergine di oliva, 25 g di sale ed impastare il tutto insieme. - Ad impasto pronto (temperatura impasto 20°C), creare la forma e peso desiderato e lasciar lievitare per circa 40/50 minuti. - Forno ventilato 240°C con vapore o in forno a platea 320°C per minuti 7 circa; peso pizza: 260 g .
Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino.
Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi.
Formato Busta da 1 kg.
Cod. 550
Informazioni di sicurezza
Nome Responsabile:ORI DI SICILIA Srl
Indirizzo Responsabile:CONTRADA PIANO CASAZZE, 93013, MAZZARINO, CL
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https://www.anticafarmaciaorlandi.it/ori-di-sicilia-mix-pizza-1kg.html981399936Ori Di Sicilia Mix Oro Pizza 1 Kg<h2>Ori di Sicilia Miscela Oro Pizza</h2> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br> Prodotto ottimo per pizza, focacce e tavola calda, permette di ottenere una prodotto di alti livelli in poco tempo, senza rinunciare alla qualità del prodotto finito. La miscela regala grande plasticità all’impasto, un’ottima tenuta in lievitazione e un apprezzabile aumento del volume in cottura.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di riso, amido di mais, farina di riso integrale, fecola di patate, pasta acida essiccata di mais, destrosio (da mais), fibre vegetali (psyllium, inulina), farina di quinoa, farina di miglio, farina di teff; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; proteine di pisello. <br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.333 kJ / 290 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>6,9 g <br>0,8 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>55 g<br>3,4 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>4,3 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>1,4 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>1,7 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA</b> </td></tr><tr><td> Miscela Oro Pizza </td><td align=center>1.000 g</td></tr><tr><td>Acqua </td><td align=center>900 ml</td></tr><tr><td>Olio extravergine di oliva </td><td align=center>80 ml</td></tr><tr><td>Lievito di birra fresco </td><td align=center>6 g</td></tr><tr><td> Sale </td><td align=center>25 g</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 450 ml d'acqua, 6 g di lievito di birra. <br>- Ottenuto un impasto omogeneo, lasciar riposare per 24 ore a 4°C. Aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 450 ml d'acqua, 80 ml di olio extravergine di oliva, 25 g di sale ed impastare il tutto insieme.<br>- Ad impasto pronto (temperatura impasto 20°C), creare la forma e peso desiderato e lasciar lievitare per circa 40/50 minuti.<br>- Forno ventilato 240°C con vapore o in forno a platea 320°C per minuti 7 circa; peso pizza: 260 g .<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 550</div>https://cdn.anticafarmaciaorlandi.it/media/catalog/product/9/8/981399936.jpg7.49outofstock7.816.809089909090940.32ORI DI SICILIA000https://cdn.anticafarmaciaorlandi.it/media/catalog/product/9/8/981399936.jpg/Alimentazione e Integratori/Alimentazione e Integratori/Alimentazione Speciale/Alimentazione e Integratori/Alimentazione Speciale/Alimenti Senza Glutine/Integratori/Alimentazione/Alimentazione/Alimenti senza glutine170488406700015641800
