Bergamotto scorze intere 100 g
Le scorze di bergamotto intere essiccate sono ottenute dal frutto maturo del Citrus bergamia, coltivato nel Sud Italia, in particolare in Calabria. Ricche di essenze naturali, si caratterizzano per il loro profumo agrumato intenso e persistente e per il sapore acre e pungente. Dopo l’essiccazione, la buccia assume una colorazione arancio sulla parte esterna e bianca all’interno, mantenendo intatte le sue proprietà aromatiche.
Questo ingrediente naturale è ampiamente usato sia in cucina sia in erboristeria: per infusi, aromatizzazione di tè, liquori, risotti o pesce, ma anche per uso esterno grazie alle sue proprietà cicatrizzanti, antisettiche e deodoranti.
Perché scegliere le scorze di bergamotto intere?
Il bergamotto è un agrume raro e prezioso, e le sue scorze sono un vero concentrato di profumi. Offrono numerosi usi: dalle tisane digestive agli usi in cucina, fino ai rimedi naturali per la pelle. Un solo prodotto, tanti benefici, tutto 100% naturale e coltivato in Italia.
- Profumo intenso, agrumato e persistente
- Sapore pungente e aromatico, ideale in cucina
- Uso versatile: infusi, cucina, preparazioni cosmetiche
- Origine controllata: Calabria, Italia
- Essiccate naturalmente per mantenere le proprietà
Grazie alla presenza naturale di composti come limonene, linalolo e citrale, le scorze di bergamotto sprigionano un aroma unico e complesso. Questo le rende perfette per l’uso alimentare ma anche cosmetico, dove vengono utilizzate in pomate, deodoranti e lozioni per la pelle. Non contengono additivi né conservanti, solo natura allo stato puro.
Modalità d’uso
Le scorze di bergamotto possono essere usate in molti modi. In infusione aiutano la digestione e rinfrescano, in cucina esaltano i piatti, mentre per uso esterno possono essere impiegate in preparazioni artigianali per la pelle.
- Infuso antidiarroico: 2 cucchiai in 500 ml d'acqua fredda, macerare 1h, poi bollire 3 minuti. Filtrare e bere.
- Aromatizzante: aggiungere a piacere in tè o bevande
- Cucina: ottime per risotti e piatti di pesce
- Uso esterno: frizioni cicatrizzanti o pomate battericide
La scorza contiene una ricca concentrazione di oli essenziali tra cui limonene (fino al 55%), linalolo, citrale, p-cimene e bergaptene. Questi elementi contribuiscono al profumo intenso e alle proprietà benefiche, sia digestive che cosmetiche. Per un uso sicuro, rispettare le dosi indicate nelle preparazioni tradizionali e seguire le linee guida IFRA quando si impiega come essenza per uso esterno.
Ingredienti principali
Le scorze sono la parte esterna essiccata del frutto del Citrus bergamia. Contengono naturalmente una miscela aromatica di composti che le rendono ideali per molteplici utilizzi.
- Limonene – azione aromatizzante e antisettica
- Linalolo – profumo floreale, delicato
- Citrale – profumo intenso, effetto rinfrescante
- Bergaptene e cumarine – attività cicatrizzante e insetticida
Ogni scorza è un concentrato naturale di principi attivi. La coltivazione avviene in Calabria e la raccolta si effettua da ottobre a febbraio, solo a piena maturità. La lavorazione artigianale e l’essiccazione delicata garantiscono la massima qualità e integrità del prodotto finale.
Formato e indicazioni d’uso
La confezione contiene 100 grammi di scorze intere essiccate. Il prodotto si presenta come bucce arancioni esternamente e bianche internamente, dal profumo agrumato persistente. Può essere utilizzato per:
- Infusi e decotti digestivi o rinfrescanti
- Aromatizzazione naturale di tè, liquori e bevande
- Preparazioni culinarie a base di pesce o risotti
- Pomate artigianali per la pelle
Perfette per chi ama preparazioni naturali e artigianali, le scorze di bergamotto sono un ingrediente da avere sempre in casa per le loro proprietà versatili e il profumo inconfondibile. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
FAQ – Domande frequenti
Le scorze possono essere usate anche come deodorante naturale?
Sì, grazie al loro profumo agrumato persistente e alle proprietà antisettiche, sono ideali per preparare deodoranti naturali fai da te.
È sicuro usarle sulla pelle?
Sì, ma solo diluite. L’essenza di bergamotto contiene bergaptene, una sostanza fotosensibilizzante. Usare con attenzione in preparazioni cosmetiche.
Possono essere usate in gravidanza?
È sempre meglio chiedere consiglio al medico o erborista, soprattutto per uso interno o se si intende usare l’olio essenziale. Le scorze, se usate in infuso leggero, sono generalmente ben tollerate.
Le scorze hanno controindicazioni?
Non sono note controindicazioni alle dosi consigliate per uso alimentare. Evitare uso eccessivo dell’olio essenziale puro.
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